세계에서 가장 맛있는 음식

 세계에서 가장 맛있는 음식

1위로 선정된 "렌당"

 

 

 

* 출처 : 본 포스팅은 피키캐스트의 '판다곰'님의 컨텐츠를 스크랩하였습니다.감사합니다^^

 

 

 

2011년 CNN에서 세계에서 가장
맛있는 음식 50가지를 선정한 적이 있는데요!

그중 김치(12위), 불고기(23위)를 제치고
가장 맛있는 음식으로 선정된 '렌당'!

렌당은 갈비찜과 비슷하게 생긴
인도네시아의 전통음식이라고 합니다.

 

코코넛 베이스의 소스에 여러 가지 양념을 해서
쇠고기를 넣고 오랜 시간 조린 후에,
밥과 함께 먹는 정성이 많이 들어가는 음식.

 

비주얼은 정말 갈비와 비슷해 보여요.

 

정통은 아니지만 현대인들이
렌당을 만드는 방법을 볼까요?

쇠고기·양파·셜롯·마늘·고추·생강·강황
파프리카·레몬그래스·라임잎·코코넛 밀크
일단 필요한 재료부터 스케일이 ㅎㄷㄷ.

 

1차적으로 물과 필요한 재료를 부릉부릉 갈아주고

부드러운 페이스트를 쇠고기와 섞어 줍니다.

(원래는 몇 시간 재워야 한다고 하지만,
시간이 없을 때는 그냥 볶아~♥)

그다음 제일 중요한 베이스인
'코코넛 밀크'를 부어주고~

시즈닝을 하며 졸이고 졸이고 졸이다 보면...!

갈비와 비슷한 비주얼이 완성됩니다♬

 

 

 

 

갈비 덮밥같이 생긴 이 녀석...

우리나라에서는 잘 사용하지 않는
생소한 향신료가 다량 들어가서
맛이 어떨지 모르겠지만
비주얼도 굉장히 친근하고 (게다가 고기고)
CNN에서 1위로 선정했다니
꼭 한 번 먹어보고 싶네요!!